Сапонин
C27H42O3
ИМП
8047-15-2
3 года
Евросоюз
Цена за 100 гр: 6 300 ₽
Цена за 1 кг: 45 000 ₽
|
Наименование показателей |
Требования |
|
Показатель пенообразования (5% р-р в воде) |
8,5 - 9 |
|
Экстинкция |
0,231 - 0,313 |
|
рН (5% р-р в воде) |
4,6-4,7 |
|
Мутность (5% р-р в воде) |
10,1 - 11,5 |
|
Плотность (г/мл, 20º, 5% в воде) |
1,015 - 1,020 |
|
Условия хранения |
при комнатной температуре |
Сапонины - это гликозиды, несахарная часть которых называется сапогенином. Пенообразующие свойства этих веществ используются в медицине, парфюмерии для изготовления шампуней, в кондитерской промышленности для получения халвы, крема, взбитых сливок, в огнетушителях и даже на флотационных установках для извлечения металлов из руды.